Crostata integrale all'albicocca

Preparare la pasta frolla versando il burro e lo zucchero in una ciotola. Iniziare a lavorare con le mani, unire le uova e la buccia di limone e continuare a lavorare. Unire lievito e man mano la farina. Lavorare il tutto fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Coprire con la pellicola e far riposare in frigo per un'ora.
Stendere la pasta frolla, sistemarla su una tortiera foderata da carta forno. Per fare la marmellata all'albicocca e livellare bene con un cucchiaio. Con la pasta rimasta creare le strisce per decorare la crostata. Infornare a 180 gradi per circa 30-35 minuti