Crostata morbida al cioccolato

Miscelare gli ingredienti secchi:farina, lievito e cacao.

Montare le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose, per almeno 10 minuti, aggiungere l'estratto di vaniglia, il latte, l'olio e la miscela di farina, cacao e lievito.

Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato e cuocere per 20 minuti a 180°.

Nel frattempo che la torta si raffredda. Scaldare la panna con il burro in un pentolino. Sciogliere al suo interno le tavolette di cioccolato fino ad ottenere una crema fluida.

Versare la crema nell'incavo della base e far rassodare per circa 3 ore in frigorifero.

Decorare con frutti rossi