Crostata morbida "Torta della nonna"

Preparare l'impasto unendo tutti gli ingerdienti:l'uovo, il latte, l'olio, lo zucchero, la buccia di limone e la farina con il lievito Paneangeli.

Quando si è ottenuto un impasto omogeneo stenderlo e metterlo in una teglia da crostata unta con Ungiteglia.

Preparare la crema e una volta fredda stenderla sull'impasto. Guarnire con i pinoli e infornare a forno caldo a 180° per circa 25 minuti.

Sfornare, lasciar raffreddare, spolverare con zucchero a velo e servire.