CROSTATA PISTACCHIOSA

Preparare una pasta frolla con farina zucchero il lievito la scorza del limone la vanillina 1 uovo e un tuorlo impastare e poi unire il burro ammorbidito, impastare velocemente e formare una palla da riporre in frigo avvolta con della pellicola per circa un'ora.Mescolare la ricotta con la crema di pistacchio ,un tuorlo e due cucchiai di zucchero . Stendere la pasta ad un'altezza di circa 4cm e foderare uno stampo da crostata da 24cm poi praticare dei fori con la forchetta sul fondo e stendere la crema preparata livellarla e con la pasta rimasta formare le strisce e cospargere con granella di pistacchio . mettere in forno per 30 minuti a 170°.