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Crostata "sprint" con pesche e frangipane ai pistacchi

Creata da polilla il
Crostata "sprint" con pesche e frangipane ai pistacchi

 8 persone
 Facile
 60 min.

Ingredienti

  • 1 confezione pasta frolla stesa pronta
  • 125 g burro a temperatura ambiente
  • 125 g zucchero
  • 125 g pistacchi tritati finemente
  • 25 g farina 00
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 2 pesche fresche
  • 1 cucchiaino Estratto di Vaniglia in bacca

Preparazione

Tirate fuori la frolla dal frigorifero e stenderla lasciando la sua carta forno.
Montare con le fruste elettriche il burro morbido e lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e spumoso. Unire la granella finissima di pistacchio e la farina setacciata e poi piano piano – sempre montando con le fruste – le uova ed infine l'estratto di vaniglia. Riporre il composto nel frigorifero per almeno 15 minuti.
Preriscaldare il forno a 180 gradi statico.
Sistemare la frolla in una tortiera adeguata quindi coprire con la crema frangipane al pistacchio.
Pelare le pesche, tagliarle a metà eliminando il nocciolo, poi tagliarle a fette, e disporle in modo armonioso sulla crema frangipane, premendo bene finché non toccheranno il fondo della tortiera.
Infornare e cuocere per 40 minuti o finché la pasta frolla non sarà ben dorata. Lasciare raffreddare.



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Commenti (22)

Merifelix
Merifelix il

Votata

lollyvegan
lollyvegan il

mi piace

nonnapeppa39
nonnapeppa39 il

bene

Chiareta
Chiareta il

Interessante

robygrama
robygrama il

buona

met
met il

Wow!!

mickycri
mickycri il

Buonissima

Anthony94
Anthony94 il

Buona!

anna_pv325
anna_pv325 il

Da fare con frolla fatta in casa votata

saratrevisans
saratrevisans il

da provare

roxs3lla
roxs3lla il

Mmmh

mcolombo98
mcolombo98 il

da provare

cadisha85
cadisha85 il

bontà!

lored89
lored89 il

buono!!

adryan
adryan il

ottima

paolina26
paolina26 il

golosa!

rosellina in love
rosellina in love il

che bontà!

Mammalu46
Mammalu46 il

Molto bella e sicuramente buona, anche se la pasta frolla già pronta non mi piace molto.
Votata

cannondale
cannondale il

deliziosa !!!

topino14
topino14 il

Sembra davvero ottima. Brava

fr-224.sed
fr-224.sed il

Che bontà!! 😊

nikottera
nikottera il

Votata