Crostata senza glutine

Per prima cosa misceliamo in una ciotola il mix di farine con il lievito. In un altra ciotola rompete l'uovo e lo mescolate con lo zucchero, aggiungete l’olio di semi e mescolate ancora. Aggiungete la farina poco per volta.
Quando l’impasto diventa più duro lo trasferite sul tavolo da lavoro e continuate ad impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Quando non si attacca più alle dita è pronto. Lasciate rassodare in frigo per 30 minuti circa. Riprendete l'impasto e con il mattarello stendetelo su un foglio di carta da forno, spolverando di farina, fino ad ottenere una sfoglia. Ungete una teglia e spolverate di farina, sistemate la pasta frolla sulla teglia e copritela con la marmellata di marroni. Con gli avanzi di pasta fate le classiche striscioline da sistemare sulla crostata Fate cuocere in forno a 180 gradi per 30/35 minuti..