Crostatine alla crema e frutta

Con le mani mischiare la farina con il burro morbido a pezzetti,unire lo zucchero la scorza del limone grattugiato e l'uovo. Lavorare velocemente con le dita.
Avvolgere la frolla con pellicola e fare riposare in frigo per almeno mezz'ora.
Stendere la pasta e fare dei dischi che andranno a coprire gli stampini.( Se in metallo precedentemente imburrati e infarinati.
Cuocere per circa 20/30 minuti ,in base al forno, a 200 gradi.
Fare raffreddate e guarnire con la crema pasticcera PANEANGELI, seguendo le indicazioni riportate sul retro della confezione, e fette di frutta fresca.