Crostatine alla fragola

Preparate la pasta frolla: Lavorate il burro con la farina, aggiungete le uova e lo zucchero, lavorate bene fino a formare un panetto. Fatelo riposare in frigorifero 30 minuti.

Imburrate e infarinate degli stampini da crostatine, stendete con il mattarello 2 terzi della pasta frolla e ricavate dei dischi più grandi degli stampini (per formare il bordo) e rivestiteli.

Stendete sopra la marmellata di fragola e con il terzo di frolla avanzato, una volta steso ricavate delle strisce e decorate le crostatine. Spennellate con la marmellata le strisce decorative e cuocere a 180° per 20-25 minuti circa.