Crostatine monoporzione crema e mele

Preparare la base impastando le uova con l'olio , la farina , lo zucchero e il lievito . Ottenere un panetto , avvolgere in pellicola e mettere a riposare in frigo

Per la crema scaldate il latte. Sbattere uova, zucchero , farina e un pezzo di buccia di limone che poi toglierete . Cuocere sul fuoco fino a cottura. Tagliate 2 melecon la buccia a fettine sottili, mettete da parte .

Negli stampini monoporzione imburrati e infarinati stendere la base di frolla , mettere un cucchiaio di crema , disporre le fettine di mele per creare una rosa . Completate cosi tutta la pasta e la crema. Spolverare di zucchero srmolato e un pizzico di cannella . Cuocere a 160 gradi