Crunchy Cookies ai cereali

Montare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro (o l'olio) e la farina. Tritare grossolanamente i cereali nel mixer e aggiungerli al composto, incorporandoli per bene. Con un cucchiaio formare i biscotti su una teglia ricoperta di carta da forno; guarnire con qualche fiocco di cereale tenuto da parte e infornare a 180°, per circa 20-30 minuti. Devono uscire belli croccanti.