cuore di mamma

in una terrina sbattere le uova con 120 g di zucchero, aggiungere la farina setacciata con fecola e lievito, unire la vanillina e il burro fuso. imburrate uno stampo a forma di cuore e infarinatelo. Versare il composto e informare a 180°C per 30 minuti. Sfornare la torta e lasciare raffreddare.
Per la bagna mettere in un pentolino Grand Marnier, mezzo bicchre d'acqua e 4 cucchiai di zucchero. Fate Bollire e lasciare raffreddare. Per la crema mettere mascarpone, zucchero a velo, tuorli e cioccolato fondente in una terrina. Sbattere con la frusta fino a creare una massa omogenea e soffice. Dividere la torta a metà, spennellare le metà conlo sciroppo e spalmare la crema sulla prima metà, sebandone una parte per la superficie e i lati della torta. Grattuggiare sulla superificie il cioccolato bianco e far cadere le scaglie sulla torta. Coprire anche il bordo e terminare con una rosa rossa.