Cuore tenero

Intanto preparare il cuore tenero sciogliendo il cioccolato con il miele e la panna (125 ml), foderare lo stampo da 20 cm con pellicola versare la crema e appena si raffredda metterla in freezer per 2o3 ore. Trascorso il tempo necessario.
Montare zucchero uova e per 15 minuti. Aggiungere il lievito, la farina e il cacao facendolo incorporare piano. Infine con una spatola incorporare lentamente 125 ml di panna montata. Foderare la teglia con carta forno e mettere una parte dell'impasto nella teglia, porvi al centro il cuore tenero premendo leggermente e ricoprire con l'impasto rimasto. Infornare a 160 gradi x 20 minuti, dipende dal tipo di forno. Appena sfornata spalmare con confettura e spolverare con le stelline. Potete gustarla tiepida con il cuore caldo e cremoso o fredda con il cuore morbido ma più compatto.