Cupcake rosa

In una ciotola mescolate farina, cacao e lievito setacciati con lo zucchero.
Aggiungete olio e acqua e mescolate velocemente.
Versate negli stampini per muffin con pirottini di carta o leggermente imburrati.
Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per 15-20 minuti. Lasciate raffreddare completamente.
In un’altra ciotola lavorate formaggio fresco e zucchero a velo.
Aggiungete la panna montata ed incorporatela delicatamente con una spatolina.
Aggiungete il colorante. Se la glassa risultasse troppo molle, fatela rassodare in frigo.
Mettete in una sac à poche con beccuccio a stella, o meglio ancora, con un beccuccio adatto proprio a fare le roselline
Partendo dal centro, decorte i vostri cupcake. Se volete una rosa meno “piatta”, fate un ulteriore giro di glassa.