Cupole farcite

Su una spianatoia setacciare la farina formare 1 fontana unire lo zucchero,il lievito sbricciolato , il latte,il burro a pezzetti,l'uovo e il sale.incominciate a lavorare l'impasto aggiungendo un pò alla volta l'acqua tiepida.Mettere l'impasto in 1 ciotola coperta con 1 canovaccio asciutto e lasciarlo lievitare x 30 minuti Prendere l'impsto e dividerli a pezzetti e poneteli in stampi monoporzione a cupola leggermente imburrate e infarinate,cuocere in forno caldo a 180C. x 20 minuti.Preparare la crema pasticcera dividerla a metà ed in 1 aggiungere il cacao .Sfornate le cupole,e fatele raffreddare.Con 1 coppapasta ricavate deifori sulla parte superiore delle cupole e farcirle con le creme.Spolverare con zucchero a velo.