Dolce con zucca

PER LA ZUCCA

Togliete la buccia alla zucca e tagliatela a cubetti piccoli.
Cuocete la zucca in forno senza burro per 20 minuti circa a 200°.
Una volta che la zucca sarà cotta frullatela con il frullatore e tenetela da parte.





Mettete in una ciotola le uova e lo zucchero e montateli bene con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso e biancastro.

Unite il burro ammorbidito e, continuando a frullare, unite la polpa di zucca frullata e, a poco a poco anche la farina setacciata e la maizena.

Per ultimo aggiungete anche il lievito per dolci e mescolate fino ad ottenere una crema liscia.

(Aggiungete le gocce di cioccolato a piacere)



Mettete l’impasto della torta di zucca a cuocere in forno preriscaldato a 160° per 45 minuti circa fino a che sarà cotta e dorata in superficie.



Infine date una spolverata di zucchero a velo