Dolcetti alla ricotta con glassa

Frullate la ricotta con lo zucchero, unite le uova e continuate a frullare. Setacciate la farina e unitela all'impasto. Infine aggiungete il burro fuso e il lievito. Io ho diviso l'impasto in pirottini di carta molto resistenti, voi usate ciò che preferite. Potete anche fare un'unica grande torta. Infornate a 180 gradi per 25-30 minuti. Dipende dal forno... nel mio cuociono in fretta. Lasciate intiepidire e preparate la glassa con una busta di zucchero a velo con q. b. di acqua(deve rimanere densa). Decorate con ciliege candite.