Dolcetti fantasia

Sul piano da lavoro impastate la farina con la margarina, le uova, lo zucchero , la vanillina, il lievito e un pizzico di sale, amalgamate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenete un panetto morbido.
Lasciatelo riposare in frigo una mezz'oretta ,avvolto in un foglio di pellicola.
Stendete la pasta e con l’aiuto di stampini di diverse forme andate a creare i vostri biscotti, io ad esempio ne ho fatti alcuni ripieni con la marmellata altri decorati con delle mandorle e delle praline colorate.
Infornate in forno a 180° per 20/25 minuti