Dolci ripieni

Preparare la frolla mettendo l'uovo 100 g di zucchero la farina il burro a cubetti a temperatura ambiente e la scorza del limone grattugiato.
Mischiare tutto velocemente e coprire il panetto con pellicola e fare riposare per mezz'ora in frigo.
Nel frattempo pelare le mele e tagliarle a piccoli cubetti, unire 50 g di zucchero le mandorle tagliate grossolano l'uvetta e mezzo bicchierino di liquore all'anice.
Fare cuocere fino a rendere morbida la mela.
Tirare la frolla in sfoglia sottile.
Versare in metà sfoglia l'impasto chiudere con l'altro lembo piggiando leggermente e spennellare la superficie con un uovo leggermente sbattuto. Decorare con granelli a scelta.
Tagliare a strisce e poi a rettangolo.
Mettere sulla placca del forno con carta forno e infornare per circa 20 minuti a 160 gradi, in base al vostro forno controllare la cottura.