Dorayaki agli spinaci

Scongelate in acqua bollente per 10 minuti il cubetto congelato di spinaci. (Guarda le istruzioni sulla busta).Fate raffreddare e poi tritate gli spinaci con un tritatutto.

Successivamente aggiungete tutti gli ingredienti: formaggio, farina, il pizzico di bicarbonato, il cucchiaio d'olio ed a filo il latte. Con una frusta a mano sbattete fino a formare un composto cremoso. Prendete una padella antiaderente, io ho la misura 16 di diametro. Versate il composto e quando si faranno le bolle, girate il dorayaki facendovi aiutare con una paletta da cucina.

Attenti a non bruciarle. Adatte ai bambini già svezzati, fateli divertire.