Filetti di platessa con i cereali cornflakes

Lavare e tamponare i filetti di platessa, sistemarli in un piatto e lasciarli riposare un po' con il succo di limone.

Scolare i filetti dal limone, salare e irrorare con l'olio, lasciare a bagno nell'olio e nel frattempo frullare i cereali cornflakes fino a ridurli in una farina.

Scolare bene i filetti dall'olio.

Versare i cornflakes frullati su un vassoio, adagiare sopra i filetti, pressare affinchè si possano impanare in tutta la superficie.

Lasciare riposare i filetti impanati e successivamente disporli su una teglia con carta forno.

Cuocere in forno già caldo a 200° per 20 minuti.

Servire.