Focaccia

Preparazione della pasta:

- Versale in un boccale 200 g di pasta, 100 g di latte tiepido, il lievito, lo zucchero, la farina, l'olio di oliva e 15 g di sale ed impastate il tutto per 4 minuti.

- Stendete l'impasto, aiutandovi con le mani, sulla lacca del forno foderata con la carta forno, forate il tutto con i rebbi della forchetta, coprite e lasciate lievitare per circa 1 ora.

Per la farcitura:

- Mescolate ad alta velocità i 50 g di acqua con l'olio extravergine di oliva e i 10 g di sale per 10 secondi.

Spennellate la focaccia con questa emulsione in modo uniforme.

Cuocete in forno caldo a 200° per circa 30 minuti.



La focaccia può essere arricchita anche con cipolle tagliate a fette, patate cotte o pomodorini ed erbe aromatiche.



Buon appetito :D !!!