Focaccine

DOSE PER 10 FOCACCINE

Mescolare la farina con il lievito.
Unire il latte, l'acqua, l'olio e iniziare ad impastare.
Unire il sale e continuare ad impastare per circa 10 minuti.
Trasferire l'impasto in una ciotola, coprire con la pellicola e lasciare lievitare fino al raddoppio.

Riprendere l'impasto, formare un rotolo e dividerlo in 10 pezzi.
Formare delle palline, stenderle con il mattarello e sistemarle sulla placca rivestita con la carta forno.
Coprire con la pellicola e lasciare riposare per 30 minuti.

Con le dita fare dei buchi e cospargere le focaccine con un pizzico di sale grosso.
Cuocere nel forno preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti (regolarsi sempre con il proprio forno).
Sfornare le focaccine e spennellarle ancora calde con acqua.