focaccine con olive

In una terrina metto la farina,aggiungo tutti gli ingredienti,escluse le olive,mescolo fino a ottenere un impasto omogeneo,poi aggiungo le olive .Metto l'olio per friggere in una capiente padella,quando è ben caldo con un mestolo metto la pastella,a cottura ultimata metto su un piatto con carta asorbente.