RICETTE DELLE DOLCINE
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Formagelle sarde

Creata da monica_carta il
Formagelle sarde

 8 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 1 Kg Fanina 00
  • 200 g Strutto
  • qb sale
  • qb acqua tiepida
  • 1 Kg Formaggio fresco grattugiato
  • 6 uova
  • 1 limone grattugiato
  • 1 arancio grattugiato
  • 200 g zucchero (per il ripieno)
  • 1 zafferano
  • qb uva passa

Preparazione

Per la pasta:
Mettere in un contenitore farina, strutto e amalgamare con un po di acqua... amalgamare fino ad avere un impasto omogeneo ed elastico. Lasciarlo riposare per una mezzora e nel frattempo prepariamo il ripieno

Ripieno:
Sbattere le uova intere in un contenitore e unirle al formaggio, unire lo zucchero e le scorze di limone e arancio, amalgamare e unire anche lo zafferano...e poi la farina 3 cucchiai...e unirvi anche l'uva.

Ora stendiamo la pasta svoglia.....prendere una tazza mug per formina e fare dei cerchi di pasta sfoglia.
Al centro di ogni cerchio mettiamo un cucchiaio abbondante di ripieno sollevare i bordi della pasta e chiuderli con le dita come da fare il sole...
informare a 200 gradi per circa 45 minuti.



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Commenti (19)

nonnapeppa39
nonnapeppa39 il

bene

Merifelix
Merifelix il

Votate

nunzia1985
nunzia1985 il

Che buone le ricette regionali

annun49
annun49 il

buonissime

rosi89
rosi89 il

Sembrano molto buone! Votate!

Anthony94
Anthony94 il

Belle!

chiwawa
chiwawa il

Ottime, votate!!!

nikottera
nikottera il

Votate :)

nikottera
nikottera il

Votate :)

topino14
topino14 il

Woow che belle

adryan
adryan il

ottime

ricciotore
ricciotore il

Buone!

pierapavanello@virgilio.it
pierapavanello@virgilio.it il

bellissime,votate :-)

mcolombo98
mcolombo98 il

buone

cadisha85
cadisha85 il

mi piace

cathia92
cathia92 il

buone

matt
matt il

buone

fr-224.sed
fr-224.sed il

Buonissime!! 💖

lusa77
lusa77 il

da provare