RICETTE DELLE DOLCINE

frittata di asparagi

Name: frittata di asparagi
Total time: 30 min
Yield: 4

Creata da bianca95 il 2 novembre 2016

4 persone

Facile

30 min.

Ingredienti

5 uova
100 g asparagi
150 g parmigiano grattugiato
5 ciuffetto cipollina
1/2 confezione pancetta a dadini
q.b. sale e pepe
q.b. noce moscata
2-3 ciuffetto menta fresca
50 g scamorza affumicata
q.b. olio extra vergine d'oliva

Preparazione

iniziare con il lavare e lessare gli asparagi. In un contenitore mettere le uova, il sale, la noce moscata e il pepe e sbattere il tutto con una frusta. Andare aggiungendo tutti gli altri ingredienti e continuare a mescolare. In una padella mettere l'olio extra vergine d'oliva e poi mettere il composto, cuocere fino a doratura e girare. servire sia calda che fredda.

La tua valutazione

Vota ora

Media (Tot. voti:2)

54321