Frittata di pasta

Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata, poi scolateli al dente e lasciateli raffreddare.
Nel frattempo in una ciotola sbattete le uova insieme al parmigiano grattugiato, il latte, sale e pepe, mescolate il tutto e aggiungete gli spaghetti ed il burro a pezzetti.
Continuate a mescolare facendo ben amalgamare il tutto.
In una padella antiaderente scaldate l’olio, versateci gli spaghetti in modo uniforme e lasciate cuocere fin quando si sarà creata una bella crosticina, capovolgetela aiutandovi con un piatto e terminate la cottura dall'altro lato.