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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 3 Uova
- 300 g Zucca tagliata a dadini
- 3 cucchiaio Parmigiano grattugiato
- Q.b. Sale, pepe, olio
- Q.b. Sedano, carota e cipolla
Preparazione
Step
Cuocete in acqua calda la zucca per qualche minuto, scolatela e fatela raffreddare.
Preparate il soffritto con sedano, carote e cipolla. Fate rosolare con un filo d'olio.
Sbattete le uova, unite sale e pepe, il parmigiano e aggiungete la zucca schiacciata con una forchetta.
Mischiate e aggiungete al soffritto e cuocete fino a che diventa solida.
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