Frittelle di mele in pastella

Sbucciare le mele e tagliarle a rondelle.preparare la pastella in una terrina :mettere la farina setacciata,il lievito Paneangeli,il pizzico di sale ,e l'acqua quanto basta,controllate la consistenza,immergete le mele nella pastella,nel frattempo scaldate l'olio,quando sarà caldo immergete le mele,quando sono ben fritte ponetele su un piatto con carta assorbente,cospargetele con zucchero semolato o con zucchero a velo Paneangeli