Frolla al cocco: impasti base

Ho inserito anche la ricetta base della frolla al cocco perchè si può utilizzare sia per torte che per biscotti. Con queste dosi io ho fatto una crostata ripiena, quindi con frolla sopra e sotto utilizzando una teglia di media grandezza. Se pensate di farci i biscotti ne otterrete davvero tanti.

Mescolare insieme la farina, il cocco in polvere la fecola lo zucchero e il lievito, unire il burro morbido sminuzzato e cominciare a sbriciolare il composto. Aggiungere le uova e il limoncello e impastare il tutto. Mettere a riposare in frigo almeno 30 minuti o anche di più. Riprendere l'impasto per lavorarlo. Per la cottura infornare a 180°C e i tempi variano in base alla preparazione. Io per la mia crostata ripiena ho necessitato di 40 minuti altrimenti regolarsi un po in base al colore della frolla.