frollini farciti per Pasqua

In una terrina versa la farina lo zucchero e il lievito,mescola il tutto al centro aggiungi uova e aroma amalgama il tutto,incorpora il burro freddo a dadini e il latte, impasta con le mani fino ad ottenere un impasto liscio.

Con il matterello stendi metà dell impasto di 2/3 mm.Ritaglia i biscotti con una formina e disponili su una placca foderata con carta forno.Rimpasta i ritagli e l altra metà fino a esaurimento dell impasto.Cuoci in forno preriscaldato a 190 °per 10 minuti.

Per la ganache sciogli la glassa seguendo le istruzioni sulla confezione versa sulla panna liquida,mescola fino ad ottenere una crema, metti a raffreddare in frigo per 1 ora.Monta la ganache fredda con un sbattitore e con una sac à poche farcisci metà biscotti e gli altri adagiali sopra schiacciandoli.

Prepara la ghiaccia seguendo le istruzioni sulla confezione,aggiungi il colorante arancione e decora con una sac à poche i frollini,completa con la granella di nocciole e confetti al cioccolato.