RICETTE DELLE DOLCINE

Gateau al prosciutto

Name: Gateau al prosciutto
Total time: 30 min
Yield: 8

Creata da elisaballantini88-64.virgilio.it il 27 settembre 2018

8 persone

Facile

30 min.

Ingredienti

1 pizzico sale
70 g burro a temperatura ambiente
1 uovo a temperatura ambiente
25 g mozzarella tagliata a pezzettini
100 g prosciutto cotto a cubetti
650 g patate
50 g pangrattato

Preparazione

Mettere le patate in una pentola con acqua fredda e lessarle (devono diventare morbide).
Scolare le patate lessate, sbucciarle e passarle con lo schiacciapatate.
Mettere le patate (passate con lo schiacciapatate) in una terrina con 50 g di burro, l’uovo, la mozzarella tagliata a pezzettini ed il prosciutto cotto a cubetti.
Mescolare il tutto ed aggiungere un pizzico di sale.
Mettere il composto in una tortiera foderata con carta da forno. Cospargere sopra al gâteau il pangrattato ed un po’ di burro.
Mettere il gâteau nel ripiano più basso del forno preriscaldato a 180° e cuocere per 35-40 minuti circa.