Gelato senza gelatiera

Per il latte condensato
(ricetta di Benedetta Rossi)
Il latte condensato può essere acquistato al supermercato oppure fatto in casa. Dose per 300gcirca
25 g burro, 125 ml latte, 1 cucchiaino di amido di mais, 200 g zucchero, 1 bustina di vanillina.
Far sciogliere in un bicchiere di latte l'amido di mais.
Scaldare il burro in un pentolino e una volta sciolto aggiungere il latte, lo zucchero e la vanillina.
Mescolare continuamente.
Da quando inizia a bollire continuare a cuocere per 5 minuti.
Mettere in una ciotola e farlo raffreddare completamente.

Per il gelato
(ricetta di Benedetta Rossi)
Montare 500ml di panna e aggiungere il latte condensato.
Mescolare molto bene.
Aggiungere guarnizioni a piacimento.
Io ho diviso il composto in 2; uno l'ho lasciato alla vaniglia, nell'altro ho aggiunto cioccolato fondente e nocciole tritate.