gocce alle mandorle

l'impasto si lavora facilmente a mano mescolando tutto insieme. Quando è ben amalgamato, ma tenete presente che sarà molto morbido e tenderà ad appiccicarsi alle mani, fare la palla e lasciarla riposare un'oretta abbondante.
Trascorso il tempo, stendete l'impasto a circa mezzo centimetro e ritagliate le gocce, non avendo lo stampo si possono ricavare delle palline.
Friggete le gocce in olio profondo,
fate lasciare l'olio in eccesso su carta da cucina
rotolate nello zucchero mescolato con la cannella
sistemate sul piatto da portata.... e mangiate!!!Nel peridodo in cui i dolci fritti sono protagonisti, propongo queste gocce semplici e gustose..
queste ed altre ricette su...
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