GOCCE D'ARANCIA

225 GR BURRO
130 ZUCCHERO A VELO
1 BUSTINA DI VANILLINA
2 UOVA
1 PIZZICO DI SALE
350 GR FARINA BIANCA
1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI
2- 3 CUCCHIAIA DI MARMELLATA ALL'ARANCIA
50 GR CIOCCOLATO FONDENTE
LAVORARE IL BURRO A CREMA ED AGGIUNGERE LO ZUCCHERO A VELO, VANILLINA, UOVA E SALE
IMPASTARE A CUCCHIAIATE LA FARINA E PER ULTIMO IL LIEVITO
METTERE L'IMPASTO IN UNA TASCA DA PASTICCERE CON BOCCHETTA A FORMA DI STELLA
FODERARE UNA TEGLIA CON CARTA DA FORNO E MODELLARE SPREMENDO LA SACCA DEI BISCOTTINI A FORMA DI GOCCIA E NON TROPPO VICINI.
CUOCERE I BISCOTTINI IN FORNO PRERISCALDATO A 200 GRADI PER CIRCA 10 MINUTI.
RIPETERE FINO AD ESAURIMENTO DELL'IMPASTO
SCIOGLIERE LA MARMELLATA E SPALMARLA SUL LATO INFERIORE DI META' DEI BISCOTTINI E UNIIRLI AI BISCOTTINI RIMANETE
DECORARAE INFINE I BISCOTTINI CON IL CIOCCOLATO FONDENTE PRECEDENTEMENTE SCIOLTO A BAGNOMARIA FACENDOLO COLARE A STRISCE SUI BISCOTTI CON L'AIUTO DI UN CUCCHIAIO