Grissini semplici e veloci

In una ciotola capiente unire la farina, il lievito, lo zucchero e l’acqua, e cominciare ad impastare. Unire l’olio evo ed il sale ed impastare bene fino ad avere un composto liscio e ben omogeneo.

Coprire la ciotola e far riposare una mezzoretta.

Foderare una placca con cartaforno.

Prendere tanti pezzetti di impasto di ugual misura e stenderli a filoncini di poco più di mezzo centimetro di diametro (più semplicemente stendere con il matterello una sfoglia di spessore poco più di mezzo centimetro e tagliare con una rotella delle striscette di larghezza poco più di mezzo centimetro) allineandoli nella placca, e spennellarli con un po’ di olio evo.

Cuocere a 200° al centro del forno, per circa 15 minuti, e far raffreddare nel forno spento con lo sportello aperto.