I cornettini di Carnevale

Preparare la farina sulla spianatoia. Al centro mettere nell'ordine l'uovo, il burro fuso, lo zucchero e il latte dentro cui avrete sciolto il lievito. Aggiungere il pizzico di sale e la vanillina e il limone grattugiato, continuando a mescolare con una forchetta. Impastare. dividere l'impasto in 8 panetti. stendere ciascun panetto dello spessore si 3-4 mm circa. Aiutandosi con un piatto, tagliare l'impasto in forma di cerchio. Fare 8 spicchi per ciascun cerchio. Riempire gli spicchi con la crema di nocciole e arrotolare dando la forma del cornetto, dal lato più lungo sino alla punta. Mettere in forno ventilato già caldo a 180° per circa 20' o fin quanto saranno dorati. Aspettare che si freddino e spolverare con zucchero a velo o cacao!