RICETTE DELLE DOLCINE

Insolito mascarpone

Name: Insolito mascarpone
Total time: 45 min
Yield: 10

Creata da dpaola il 21 febbraio 2017

10 persone

Facile

45 min.

Ingredienti

24 savoiardi morbidi
170 g mascarpone
100 g ricotta
1 uovo
30 g zucchero
25 g zucchero a velo
2 cucchiaio brandy
2 cucchiaio cacao in polvere
150 g cioccolato fondente
1 bacca di vaniglia

Preparazione

Fondete il cioccolato, spalmate un lato dei savoiardi e fate raffreddare in frigorifero. Battete lo zucchero con il tuorlo d'uovo, aggiungete il brandy, versate in un pentolino e montate sul fuoco per 5 minuti. Battete il mascarpone con lo zucchero a velo, i semi della vaniglia, aggiungete la ricotta e il composto con l'uovo. Spalmate i savoiardi e componeteli a due a due. Spolverizzateli con il cacao.

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