Involtini di pollo

Battere per assottigliare le fette di petto di pollo. Mettere nel mezzo un pezzetto di grana e salumi a piacere. Arrotolare e chiudere con uno stuzzicadenti.

Far scaldare mezzo cm di olio in pentolino con fondo alto insieme a tre cucchiai di acqua, adagiare gli involtini, mettere il rosmarino e cuocere coprendo con coperchio.
Controllare e girare gli inviltini per far rosolare su entrambi i lati.
Servire .