involtini di salame spagnolo rucola e grana

prendete il salame mettete sulle fettine della rucola e scaglie di parmiggiano arrotolate efermate con uno stecchino condite con del limone una ricetta facile e molto estiva, utile come aperitivo oppure accompagnato con formaggi freschi. al posto del parmiggiano potete mettere anche del formaggio fresco, anche delle sottilette se vi piacciono. io lo preferisco cosi, non aggiungete olio il salame e' gia' condito abbastanza, il limone gli da quel sapore un po' forte che si accosta bene con questo tipo di affettato.