Kinder paradiso

Montate le uova intere con lo zucchero fino a renderle spumose.Aggiungete il burro fuso intiepidito e continuate a montare. Unite poi la farina, la fecola, la vanillina e il lievito e montate fino a rendere l’impasto omogeneo.

Versate l’impasto ottenuto in una teglia rettangolare imburrata e infarinata e cuocete la torta a 170° per circa 25 minuti. Una volta cotta, capovolgete lo stampo e lasciate raffreddare la torta su una gratella.

Nel frattempo, preparate la farcitura, montare la panna fredda di frigo con le fruste elettriche insieme allo zucchero a velo, una volta montata aggiungete il miele e il latte condensato. Mescolate fino ad ottenere una crema omogenea.

Tagliate la base ormai raffreddata della torta in due strati orizzontali. Spalmare su uno strato la farcitura arrivando fino ad 1 cm dal bordo. Coprire con l'altro strato e pressare leggermente con le mani in modo da distribuire uniformemente la farcia su tutta la superficie. Mettete poi la kinder paradiso in freezer per 30 minuti.

Con l'aiuto di un coltello, rimuovete i bordi tutto intorno. Tagliate ora la torta a metà e poi a rettangoli così da ottenere 12 kinder paradiso. Spolverizzarle con abbondante zucchero a velo e mettetele in frigo a riposare per un'ora.