Kranz

Impastare la brioche sciogliere il lievito nel latte tiepido impastare tutti gli ingredienti e mettere in ultimo il sale,far lievitare x 2ore, nel frattempo preparare la crema come da procedimento.

Dividere in 2 la brioche stendere formare 2 rettangoli come la sfoglia,assemblare mettendobrioche crema gocce di cioccolato esfoglia e continuare fino assemblare i 2rettangoli di brioche crema e sfoglia.

Tagliare dei rettangolini di circa 10 cm girare come le nastrine far lievitare mezzora e infornare a 200 gradi fino a cottura