la mia Chantilly

per la crema pasticcera, consultare la ricetta che ho già pubblicato.
aromatizzare la panna da montare con la vanillina e aggiungere il pannafix. montare la panna a neve appoggiando il contenitore sopra ad un mattoncino di ghiaccio secco del freezer. mescolare lo zucchero a velo con la crema pasticcera ed aggiungere la panna montata mescolando dal basso verso l'alto, per non smontarla
utilizzarla per guarnire i dolci