La mia torta della nonna

In una ciotola lavorare il burro con lo zucchero, fino a che non diventi spumoso. Aggiungere i tuorli ed un goccio di rum, mescolare. Incorporare la farina con il lievito ed un pizzico di sale. Lavorare bene e far riposare in frigo per 30 minuti.

Nel frattempo preparare il ripieno: in una ciotola mettere la ricotta, lo zucchero, la fecola le uova. Lavorare bene il tutto.

Ricoprire una teglia con burro e farina. Stendervi la frolla e all'interno mettere il ripieno.
Infornare a 180° per 30-40 minuti.