Liquore all'arancia e spezie 🍊

Questo liquore è abbastanza leggero, buono, profumato e aromatico.
Lo uso spesso per bagnare il Pan di Spagna nelle torte o anche solo consumarlo dopo i pasti o anche come aperitivo semplice.

Lavare le arance, asciugarle e togliere la buccia.
Fate attenzione a non prendere la parte bianca perché è amara.
In un barattolo a chiusura ermetica mettere le bucce di arancia, la stecca di cannella, l’estratto di vaniglia, le bacche di cardamomo e i chiodi di garofano.
Versare poi sopra l’alcol puro e chiudere il coperchio.
Lasciare riposare il preparato per 3 giorni e ogni tanto ricordarsi di scuotere il barattolo per amalgamare bene gli ingredienti.
Trascorsi i 3 giorni mettere a bollire in un pentolino lo zucchero con l’acqua e lasciare raffreddare.
Filtrare poi con un colino.
Una volta raffreddato aggiungere quest'ultimo al preparato con le spezie e mescolare.
Versare il liquore ottenuto in bottigliette con chiusura ermetica.
Servire freddo.