LUNETTE ALLO YOGURT E COCCO

Mettere nella planetaria le due farine, il burro, lo yogurt, lo zucchero, il lievito e il sale e ipmastare fino ad ottenere un composto omogeneo. Stenderlo col matterello ad uno spessore di 4-5 mm. Con un coppapasta o con un bicchiere ricavare dei cerchi, ovviamente reimpastando via via i residui di impasto. Al centro di ogni disco mettete un po di nutella o di marmellata, poi piegarlo a meta' e sigillarlo premendo con le dita. Disponete le lunette su una teglia rivestita da carta forno e cuocere a 180° per circa 20 minuti, finche' non si dorano.