macarons color nero

Name: macarons color nero
Total time: 75 min
Yield: 8

Creata da turchina17 il 1 maggio 2016

8 persone

Facile

75 min.

Ingredienti

120 g farina di mandorle
3 albumi
30 g zucchero
1 sale 1 pizzico
1 Crema Pasticcera
25 g cacao
200 g Zucchero al Velo

Preparazione

25 macarons (50 dischi)

setacciare farina, zucchero a vela, cacao
unire le farine setacciate
montare gli albumi con il sale
aggiungere lo zucchero
aggiungere gli albumi alle farine
fare dei dischi
lasciare riposare per 1 ora
mettere in forno a 150 gradi (statico) per 12-15 minuti

fare la crema pasticciera per unire la coppia di dischi