Maialini di pizza ( circa 20)

Preparate la pasta per la pizza disponendo la farina a fontana con all’interno disposti tutti gli ingredienti. Formate con l’impasto una palla e mettete a lievitare per 2 ore. Riprendete la pasta e stenderla in una sfoglia di 3 mm circa. Ricavate 40 cerchi di 7 cm di diametro (serviranno per la faccia) e 20 cerchi del diametro di 2,5cm (serviranno per il naso). Nei cerchi più piccoli, pratichiamo dei fori con una cannuccia per formare le narici. Dalla pasta rimasta ricavate le orecchie. Sistemate i dischi grandi in una teglia coperta di carta forno, mettiamo al centro un pezzo di prosciutto cotto e di scamorza. Sovarapponete un altro disco di pasta sul ripieno e esercitate una pressione lungo i bordi per sigillare tutto. Spennelliamo con uovo sbattutto i cerchietti ottenuti e incolliamo le orecchie e i nasi. nfornate a 180° in forno già caldo e cuocete per circa 20 minuti. Prendete ora delle olive e ricavate gli occhi che incollerete sui maialini con un po’ di maionese.