🖐🏻 Mani in Pasta (di Pizza!)

In una ciotola impastare farina, olio, acqua tiepida e lievito di birra Mastro Fornaio. Alla fine aggiungere il sale ed impastare fino a che non si otterrà una pasta ben liscia. Mettere a lievitare coperta da un canovaccio per almeno 2-3 ore. Stendere la pasta sottilmente con un matterello. Appoggiare la mano sopra la pasta e ritagliare seguendo i contorni. Dopo aver ottenuto un bel pò di manine 🖐🏻 ed aver esaurito tutta la pasta, incominciare a farcire. Prendere una mano ritagliata, spennellarla con un pò di acqua e mettere prosciutto e formaggio Edamer (se grattugiato è meglio), spennellare un’altra mano e metterla sopra, avendo cura di chiudere bene tutti i bordini. Disporre su teglia con carta forno e cuocere in forno caldo a 170° per 20-25 minuti.

Naturalmente si possono farcire secondo i propri gusti! 😉