Marmellata di arance e zenzero

Lavare e sbucciare le arance
Conservare 3 bucce senza la parte bianca
Togliere le pellicine e tagliare gli spicchi a pezzettini, unire il succo del limone e lo zucchero
Unire lo zenzero grattuggiato
Bollire per 5 minuti le bucce tagliate a striscette
Unire le bucce agli spicchi e versare la busta di fruttapec
Portare a bollore e a metà cottura frullare col minipimer
Versare nei vasetti sterilizzati, tappare e capovolgere per creare il sottovuoto