marmellata di arancia

Marmellata di arance
Abbiamo bisogno:

Buccia d'arancia da tre a quattro arance (1kg)

2 tazze di succo di mela

2 tazze di succo d'arancia

3 tazze di zucchero

Il succo di un limone (circa 5-6 cucchiai da tavola)

dopo aver tagliato a strisce sottili la buccia d arancia, mettere in una casseruola e versare il succo d arancia, e succo di mela. Portare a ebollizione, ridurre, coprire e cuocere per due ore, mescolando di tanto in tanto. Dopo due ore, versare lo zucchero nella padella, versare il succo di limone e cuocere per 20-30 minuti prima di addensare. La marmellata pronta per consistenza è leggermente più spessa della marmellata. Raffreddare la marmellata e mescolarla in barattoli.
potete usare fruttapec per ridurre il tempo di cottura di questa marmellata . consiglio di aggiungerla dopo lo zucchero.

questa ricetta ha il vantaggio di non sprecare niente del'arancia, e il suo sapore vi stupirà. consiglio inoltre di usare arance biologiche , perchè viene usata anche la buccia in questa ricetta.